Женский Петербург
Мода
Звезды
Красота и здоровье
Любовь и секс
Психология
Карьера
Дом и интерьер
Рецепты
Семья и дети
Отдых
Смотреть
Новости
Рио 3D

Карта сайта

Культура

Козье молоко

Козье молокоСегодня на полках магазинов представлено великое множество самых разнообразных продуктов питания. Такое изобилие подчас приводит потребителя в замешательство перед необходимостью выбора того или иного продукта. Между тем, чем дальше, тем больше покупатель хочет видеть в пище не только источник энергии, но и залог здоровья и продления активного периода жизни. Здоровое питание становится особенно важным в условиях напряженного ритма работы и учебы, связанных с этим стрессов и эмоциональных нагрузок, которые приводят к ослаблению и снижению защитных функций организма.

В настоящее время во многих странах активно развивается производство продуктов функционального назначения, т. е. продуктов сохраняющих и улучшающих здоровье за счет введения в их состав физиологически функциональных пищевых ингредиентов. Однако, в погоне за модой, мы иногда забываем, что самые уникальные продукты – это продукты, созданные природой. Даже современный уровень знаний и арсенал передовых технологий вряд ли позволят человеку в создании новых продуктов, превзойти те, что сопровождали человечество из поколения в поколение. Одним из таких продуктов, бесспорно, является козье молоко. Не смотря на многовековую историю употребления, козье молоко отвечает всем требованиям, предъявляемым к современным продуктам питания - это натуральность, польза для здоровья, необычный вкус.

Еще несколько лет назад, казалось, что козье молоко незаслуженно забыто, и покупатель ограничен в своем выборе. Отрадно видеть, что сейчас легко найти и сыры, и разнообразные кисломолочные продукты из козьего молока, в частности широко представлено питьевое козье молоко ООО «Продукт Чистая Линия».

Основными пищевыми веществами козьего молока, так же, как и коровьего, являются белки, жиры и углеводы. Тем не менее, несмотря на количественное сходство содержания этих веществ, их качественный состав заметно различается. Уровень лактозы (молочного сахара) в коровьем молоке выше, хотя разница невелика. В козьем молоке содержится больше кальция, калия, магния, фосфора, марганца, витаминов А, В, РР, С и D.

По аминокислотному составу козье молоко также близко к женскому, поэтому его с успехом можно применять для кормления детей грудного возраста при нехватке материнского молока. Содержащиеся в козьем молоке полиненасыщенные жирные кислоты повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и нормализуют холестериновый обмен, то есть обладают противоатеросклеротическим действием. Жир козьего молоко усваивается лучше, чем жир коровьего молока, не перегружая пищеварительную систему взрослых и детей.

Козьим молоком можно вылечить желудочно-кишечные расстройства и заболевания щитовидной железы. Оно служит профилактическим средством против опухолей, оказывает положительный эффект при заболеваниях дыхательных путей, туберкулезе, а также при различных аллергиях. В странах Востока козье молоко широко применяется с целью выведения радиации и тяжелых металлов из организма человека.

По мнению специалистов США козье молоко лучше отвечает физиологическим потребностям организма человека, чем коровье. Согласно их данным, подавляющее большинство людей, страдающих аллергией к коровьему молоку, козье переносят безо всяких проблем. Исследования итальянских медиков рисуют другую картину: почти все дети, не переносящие молоко коров, точно так же отреагировали и на козье молоко. Канадские врачи утверждают, что козье молоко положительно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи и суставов, а также может оказаться весьма полезным для лечения желчно-каменной болезни, фибромиомы и даже детской эпилепсии.

Но даже те специалисты, которые скептически относятся к тезису об уникальности и целебности козьего молока, рекомендуют использовать его в питании взрослых и детей с непереносимостью компонентов коровьего молока.

 
 
чулки как выбрать, с чем носить

Читать
Слушать
Thirty Seconds to Mars - This is War
Мода | Звезды | Красота и здоровье | Любовь и секс | Психология | Карьера | Дом и интерьер | Рецепты | Семья и дети | Отдых
Copyright © 2011   "Женский Петербург".   Все права защищены.